Filet de truite fumé - Caviar de truite


	LA TRUITE DE FRANCHE-COMTE : 5 PRODUITS A la pisciculture il est souvent possible d'acheter de savoureux filets fumés au feu de bois, des filets frais, sans oublier les truites portions ultra fraîches à passer au gril-barbecue tout simplement, et revivre chez soi des instants de détente inoubliables.


	D'un poids d'environ 250 g, elle est restée 18 mois dans les eaux claires de notre région avant d'arriver à maturité pour votre palais. OU EN ACHETEZ ? EXEMPLE DE RECETTE

	Il est issu de truites de 3 ans pesant 1 kg à 1,5 kg. OU EN ACHETEZ ? EXEMPLE DE RECETTE

	Le filet est fumé selon des méthodes traditionnelles au bois de hêtre pour mettre en valeur la saveur délicate de la truite. OU EN ACHETEZ ? EXEMPLE DE RECETTE

	Filets de truites cuisinés au vin blanc avec des herbes aromatiques, du persil, de l'ail et un filet d'huile d'olive. OU EN ACHETEZ ? EXEMPLE DE RECETTE

	A servir sur des toasts beurrés avec un filet de citron. OU EN ACHETEZ ? EXEMPLE DE RECETTE